Pasteur insanların ''kuduz'' adı verilen bu ölümcül hastalığa yakalanmasını engellemenin yolunu buldu.Ayrıca sütün sağlıklı bir şekilde içilebilmesi için nasıl bir işlemden geçirilmesi gerektiğini keşfetti ve hastalıklaramikropların yol açtığının gösterilmesine yardımcı oldu.
